蒸麻花各种做法窍门

蒸麻花,多种做法，轻松掌握烹饪窍门

麻花,作为一种传统的中式面食，以其香脆可口、层次分明而深受人们喜爱，蒸麻花不仅保留了麻花的传统风味，还更加健康营养，下面，就为大家介绍几种蒸麻花的做法及烹饪窍门。

传统蒸麻花

【材料】：面粉500克、白糖50克、鸡蛋1个、泡打粉5克、温水适量。

【做法】：

1. 将面粉、白糖、泡打粉混合，加入鸡蛋，揉成光滑的面团。
2. 将面团分成若干小剂子,搓成细长条。
3. 将长条对折,捏紧两端，形成麻花形状。
4. 将麻花放入蒸锅中,间隔一定距离，防止粘连。
5. 预热蒸锅,水开后蒸10分钟左右，即可出锅。

【窍门】：

1. 面团要揉至光滑,否则蒸出的麻花口感不佳。
2. 麻花形状要均匀,避免出现厚薄不均的情况。
3. 蒸制时间不宜过长,以免麻花过于柔软。

果味蒸麻花

【材料】：面粉500克、白糖50克、鸡蛋1个、泡打粉5克、果酱适量、温水适量。

【做法】：

1. 将面粉、白糖、泡打粉混合，加入鸡蛋，揉成光滑的面团。
2. 将面团分成若干小剂子,搓成细长条。
3. 在长条表面刷上一层果酱,从一端卷起，形成麻花形状。
4. 将麻花放入蒸锅中,间隔一定距离，防止粘连。
5. 预热蒸锅,水开后蒸10分钟左右，即可出锅。

【窍门】：

1. 果酱要刷得均匀,否则麻花口感不均。
2. 蒸制时间与普通麻花相同。

巧克力蒸麻花

【材料】：面粉500克、白糖50克、鸡蛋1个、泡打粉5克、巧克力酱适量、温水适量。

【做法】：

1. 将面粉、白糖、泡打粉混合，加入鸡蛋，揉成光滑的面团。
2. 将面团分成若干小剂子,搓成细长条。
3. 在长条表面刷上一层巧克力酱,从一端卷起，形成麻花形状。
4. 将麻花放入蒸锅中,间隔一定距离，防止粘连。
5. 预热蒸锅,水开后蒸10分钟左右，即可出锅。

【窍门】：

1. 巧克力酱要刷得均匀,否则麻花口感不均。
2. 蒸制时间与普通麻花相同。

蒸麻花是一种简单易学的烹饪方式,只需掌握好以上几种做法和窍门，就能轻松制作出美味可口的麻花，快来试试吧！