腊肉蒸鸡肉家常做法

腊肉蒸鸡肉——家常美味的独特做法

在我国南方，腊肉蒸鸡肉是一道广受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且制作简单，营养丰富，下面,就让我为大家详细介绍一下腊肉蒸鸡肉的家常做法。

【食材准备】

1. 腊肉：150克
2. 鸡肉：300克
3. 姜末：适量
4. 葱花：适量
5. 生抽：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 食用油：适量

【制作步骤】

1. 将腊肉洗净，切成薄片；鸡肉切成小块，用姜末、生抽、料酒、盐腌制10分钟。
2. 取一个蒸盘,将腊肉片均匀地铺在盘底。
3. 将腌制好的鸡肉块均匀地摆放在腊肉上面。
4. 在鸡肉上撒上适量的葱花,增加风味。
5. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
6. 蒸至鸡肉熟透，取出装盘,淋上适量的食用油即可。

【小贴士】

1. 腊肉蒸鸡肉时,可以根据个人口味适量调整调料的用量。
2. 腊肉在蒸制过程中会释放出油脂,使鸡肉更加鲜嫩可口。
3. 蒸鸡肉时，可以加入一些其他蔬菜，如青椒、红椒等,丰富菜品口感。

腊肉蒸鸡肉是一道简单易学的家常菜，既美味又营养，通过这道菜品，我们可以感受到传统美食的魅力，不妨在闲暇之余，为家人和朋友准备一道腊肉蒸鸡肉,共享美好时光。