如何蒸榴莲蛋糕好吃

🍍如何蒸榴莲蛋糕好吃🍰

榴莲蛋糕,作为东南亚美食的代表之一，凭借其浓郁的榴莲香气和绵密的口感，受到了众多食客的喜爱，就让我来为大家揭秘如何蒸榴莲蛋糕，让这个美味佳肴更加诱人！🎉

我们要准备好以下食材：🍎

1. 鸡蛋 4个
2. 植物油 50g
3. 牛奶 50g
4. 糖粉 60g
5. 低筋面粉 80g
6. 榴莲肉 200g
7. 榴莲酱 适量
8. 蜂蜜 适量

让我们开始制作吧！👩‍🍳

1. 将鸡蛋打入碗中,加入糖粉，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。🍳

2. 在打发好的鸡蛋中加入植物油和牛奶,搅拌均匀。🍪

3. 筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀，形成细腻的面糊。🍞

4. 将榴莲肉和榴莲酱混合,用勺子压成泥状，然后加入面糊中，再次搅拌均匀。🍍

5. 取一个蒸盘,铺上油纸，倒入面糊，轻轻震动蒸盘，使面糊表面平整。🍵

6. 开大火,将蒸盘放入蒸锅中，蒸约15分钟。🔥

7. 蒸至蛋糕表面金黄,用牙签插入蛋糕中心，拔出后牙签上没有面糊即可。🍩

8. 关火,取出蛋糕，待其稍微冷却后，淋上蜂蜜，即可享用。🍯

注意事项：

1. 蛋白和蛋黄要分离,蛋白打发至湿性发泡，这样蛋糕口感会更加细腻。🥚

2. 糖粉要分次加入,以免一次性加入过多导致蛋白消泡。🍭

3. 榴莲肉和榴莲酱的比例可以根据个人口味调整。🍍

4. 蒸蛋糕时,火候不宜过大，以免蛋糕表面烧焦。🔥

5. 蛋糕取出后,要等其稍微冷却再淋上蜂蜜，以免蜂蜜流淌。🍯

美味的榴莲蛋糕就制作完成了！快来尝试一下吧，相信你一定会爱上这个独特的东南亚美食！🎊