虾加蒸粉怎么蒸的好吃

虾加蒸粉——简单美味，轻松上桌的蒸菜佳品

在忙碌的生活中，我们总是希望能找到一种简单快捷又美味的烹饪方式，而虾加蒸粉无疑是最佳选择，这道菜不仅制作简便，而且口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐和节日宴客的不错选择，下面,就让我为大家详细介绍一下如何蒸出美味可口的虾加蒸粉。

选择新鲜的虾和优质米粉是关键，新鲜的虾肉质鲜美，营养丰富，而优质的米粉则能更好地吸收虾的鲜美,口感更加细腻。

制作虾加蒸粉的步骤如下：

1. 准备材料：新鲜虾若干、米粉适量、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、胡椒粉等调味品。

2. 虾的处理：将虾洗净，剪去虾须和虾脚，去掉虾线，然后用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

3. 米粉的泡发：将米粉用温水泡发至软,捞出沥干水分。

4. 调制酱汁：将葱、姜、蒜切末，与酱油、料酒、盐、胡椒粉等调味品混合,制成调味汁。

5. 蒸制：将泡发好的米粉铺在蒸盘上，再将腌制好的虾均匀地摆放在米粉上,淋上调味汁。

6. 蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直至虾熟透,米粉熟软。

7. 出锅：蒸好后，撒上葱花,即可出锅享用。

蒸好的虾加蒸粉，色泽诱人，香气扑鼻，虾肉鲜嫩，米粉软糯，搭配上调味汁，味道鲜美，令人食欲大增，这道菜热量低，营养丰富,非常适合追求健康饮食的人群。

在蒸制过程中,需要注意以下几点：

1. 虾和米粉要分别处理,以免虾的腥味影响到米粉的口感。

2. 调味汁要适量,过多会影响米粉的口感。

3. 蒸煮时间不宜过长，以免米粉过于软烂,影响口感。

虾加蒸粉是一道简单易做、美味可口的蒸菜佳品，学会了这道菜的制作方法，你可以在家中轻松享受到美味的蒸菜,为家人带来健康与快乐。