透骨草蒸鸡蛋怎么蒸的好吃

透骨草蒸鸡蛋——美味营养的家常菜

透骨草蒸鸡蛋是一道美味营养的家常菜,其独特的口感和营养价值深受人们喜爱，如何蒸出一道美味的透骨草蒸鸡蛋呢？下面，我们就来详细介绍一下。

准备好以下食材：透骨草适量、鸡蛋3个、盐适量、葱花适量、香油适量。

1. 透骨草洗净,切成小段，放入蒸锅中蒸至熟透。

2. 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，搅拌均匀。

3. 将蒸熟的透骨草放入鸡蛋液中,轻轻拌匀。

4. 将混合好的鸡蛋液倒入盘中,撒上葱花。

5. 将盘子放入蒸锅中,用大火蒸约10分钟，直至鸡蛋熟透。

6. 蒸好后,淋上适量的香油，即可享用。

注意事项：

1. 透骨草蒸鸡蛋的关键在于火候,火候过大，鸡蛋易熟，口感变差；火候过小，鸡蛋不易熟，影响口感。

2. 蒸鸡蛋时,要尽量让鸡蛋液均匀铺在盘子上，这样蒸出来的鸡蛋口感更加细腻。

3. 蒸好的鸡蛋不宜立即食用,稍等片刻，待其稍微冷却后，口感更佳。

4. 在蒸鸡蛋时,可以根据个人口味，适量加入其他调料，如酱油、醋等。

透骨草蒸鸡蛋不仅美味可口,还具有以下营养价值：

1. 透骨草具有祛风除湿、舒筋活络的功效，对于风湿骨痛、关节炎等病症有很好的辅助治疗作用。

2. 鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很高的营养价值。

透骨草蒸鸡蛋是一道简单易学、美味营养的家常菜，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道美食，为家人带来健康与美味。