南瓜蒸虾肉详细做法

营养美味的家常菜

南瓜蒸虾肉是一道色香味俱佳的家常菜，它不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或者节日宴客的不错选择，下面,就为大家详细介绍一下南瓜蒸虾肉的制作方法。

【食材准备】

• 南瓜 1个（约500克）
• 大虾 200克
• 姜末 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 食用油 适量

【制作步骤】

1. 准备材料：将南瓜洗净，去皮去瓤，切成厚片；大虾去头去壳，留虾尾，背部开一刀，去除虾线，用盐、姜末腌制10分钟。

2. 蒸南瓜：将南瓜片放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,至南瓜熟软。

3. 调制虾肉：将腌制好的虾肉放入碗中，加入葱花、鸡精和少许食用油,搅拌均匀。

4. 装盘：将蒸好的南瓜片取出，摆放在盘中,形成南瓜底座。

5. 蒸虾肉：将调好的虾肉均匀地放在南瓜片上，再次放入蒸锅中，大火蒸约5分钟,至虾肉熟透。

6. 出锅：将蒸好的虾肉连同南瓜一起取出,撒上葱花点缀。

【小贴士】

• 选择南瓜时，以表皮光滑、颜色鲜艳、重量适中的为佳。
• 虾肉腌制时，可以适量加入一些料酒,去腥增香。
• 蒸虾肉时，火候不宜过大,以免虾肉变老。

南瓜蒸虾肉色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家人共享的美味佳肴，快动手尝试一下吧,让这道美味的南瓜蒸虾肉为你的餐桌增添一抹亮色！