怎么蒸小孩吃的小黄鱼呢

家常美味——怎么蒸小孩吃的小黄鱼

小黄鱼，又称黄花鱼，肉质鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上常见的海鲜佳肴，对于小孩来说，蒸小黄鱼不仅美味，而且易于消化吸收，怎么蒸小孩吃的小黄鱼呢？以下是一份详细的蒸小黄鱼教程,让您轻松做出美味佳肴。

【准备材料】

• 小黄鱼2条（约500克）
• 姜适量
• 葱适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 食用油适量

【制作步骤】

1. 将小黄鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
2. 在鱼身上划几刀，便于入味，姜切片,葱切段。
3. 在鱼身上均匀涂抹一层盐,腌制10分钟。
4. 锅中加水烧开，放入姜片和葱段，放入腌制好的小黄鱼,加入适量料酒。
5. 大火蒸5分钟，然后转小火蒸8-10分钟,具体时间根据鱼的大小和厚度调整。
6. 蒸好的小黄鱼取出,撒上剩余的葱段。
7. 烧热一小锅食用油，将热油浇在鱼身上,激发出葱和鱼的香味。

【小贴士】

1. 蒸鱼时，鱼身不要涂抹太多盐,以免鱼皮破裂。
2. 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼肉变老。
3. 蒸鱼时，水开后放入鱼,可防止鱼皮破裂。
4. 蒸鱼时，可以在鱼肚子里放入一些姜片,去腥增香。

这样，一道美味的小黄鱼就完成了，蒸小黄鱼简单易学，营养丰富，非常适合小孩食用，在家做这道菜，不仅能让孩子品尝到美味的海鲜，还能增进亲子间的感情,快动手试试吧！