粉丝蒸青苔家常做法

粉丝蒸青苔——家常美味，营养满分

在我国南方地区，青苔是一种常见的食材，它富含多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值，而粉丝蒸青苔则是一道简单易做、美味可口的家常菜，下面,就让我为大家详细介绍一下粉丝蒸青苔的家常做法。

【食材准备】

• 青苔 适量
• 粉丝 适量
• 葱花 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蒜末 适量

【制作步骤】

1. 将青苔用清水冲洗干净，去除杂质，然后用开水焯水,捞出备用。
2. 将粉丝放入开水中煮至软熟，捞出沥干水分,备用。
3. 取一个蒸盘，将焯水后的青苔铺在蒸盘底部,然后将粉丝均匀地铺在青苔上面。
4. 在粉丝上撒上适量的盐、鸡精和蒜末,搅拌均匀。
5. 锅中放入适量的水，将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
6. 蒸至粉丝和青苔熟透，撒上葱花，淋上少许食用油,即可出锅。

【小贴士】

1. 青苔焯水时，可以加入少许盐,这样可以使青苔更加入味。
2. 粉丝的软硬程度可以根据个人口味调整,喜欢软一些的可以多煮一会儿。
3. 蒸青苔时，火候不宜过大,以免蒸煮时间过长导致青苔过于烂糊。

粉丝蒸青苔是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，赶快动手尝试一下这道美味的粉丝蒸青苔吧！相信你一定会爱上它的！