隔水蒸莲藕的做法大全
莲藕，作为一种常见的食材，不仅美味可口，而且营养丰富，具有很好的药用价值，隔水蒸莲藕是一种简单又健康的烹饪方法，能够最大限度地保留莲藕的原汁原味，下面,就为大家详细介绍隔水蒸莲藕的做法大全。
基础隔水蒸莲藕
材料：
- 新鲜莲藕1根
- 清水适量
- 食用油少许
- 盐适量
- 葱花少许（可选）
做法：
- 将莲藕洗净，去皮,切成薄片或滚刀块。
- 在锅中加入适量清水，放入莲藕,用中火煮至水开后转小火。
- 在莲藕上撒上少许盐和食用油,继续蒸煮10分钟左右。
- 蒸至莲藕熟软,撒上葱花即可出锅。
创意隔水蒸莲藕
材料：
- 新鲜莲藕1根
- 猪里脊肉100克
- 葱姜适量
- 豆豉适量
- 食用油少许
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
做法：
- 将猪里脊肉切成薄片，加入料酒、盐、酱油腌制10分钟。
- 莲藕切片,葱姜切丝。
- 锅中加水烧开，放入莲藕和腌制好的肉片,加入豆豉和姜丝。
- 用中火蒸煮10分钟左右，直至肉片熟透,莲藕软糯。
- 出锅前撒上葱花,淋上少许食用油。
营养隔水蒸莲藕
材料：
- 新鲜莲藕1根
- 鲜虾200克
- 葱姜适量
- 食用油少许
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
做法：
- 鲜虾去壳去肠线,洗净备用。
- 莲藕切片,葱姜切丝。
- 锅中加水烧开，放入莲藕和鲜虾，加入料酒、盐、酱油。
- 用中火蒸煮10分钟左右，直至虾肉熟透,莲藕软糯。
- 出锅前撒上葱花,淋上少许食用油。
隔水蒸莲藕的做法多种多样，可以根据个人口味和营养需求进行调整，无论是简单的清蒸，还是加入肉类、海鲜等食材，都能制作出美味又健康的莲藕佳肴，快动手尝试吧,让隔水蒸莲藕成为你餐桌上的常客！
