花卷放油怎么蒸好吃

花卷放油怎么蒸好吃——家庭美食制作小技巧

在我国传统面食中，花卷是一种深受人们喜爱的食品，它外皮酥脆，内里柔软，搭配各种馅料，既可当主食，也可作为点心，如何让花卷放油后蒸得更好吃呢？以下是一些家庭美食制作小技巧,让您轻松制作出美味的花卷。

准备食材

1. 面粉：500克
2. 温水：适量
3. 酵母：5克
4. 馅料：根据个人喜好选择，如猪肉、牛肉、韭菜等
5. 植物油：适量

制作步骤

1. 酵母温水溶解，加入面粉中，揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至两倍大。

2. 发酵好的面团取出，揉搓排气,分割成若干小剂子。

3. 将小剂子擀成圆饼状，包入馅料,捏紧封口。

4. 将包好的花卷放入蒸笼中，注意蒸笼底部刷上一层植物油,防止花卷粘笼。

5. 在蒸笼上撒上少量面粉，放入蒸锅中，大火烧开水后转小火，蒸15-20分钟。

6. 蒸至花卷表面呈金黄色,即可取出。

小贴士

1. 发酵时间：根据气温和酵母种类，发酵时间会有所不同，一般室温下发酵1-2小时即可。

2. 面团揉搓：面团揉搓至光滑,有助于花卷的口感。

3. 馅料选择：馅料可以根据个人喜好选择，但最好选择新鲜、口感鲜美的食材。

4. 蒸笼刷油：在蒸笼底部刷上一层植物油，可以使花卷不粘笼,同时增加口感。

5. 蒸制时间：蒸制时间根据花卷大小和馅料种类而定，一般蒸15-20分钟即可。

通过以上步骤，您就可以制作出美味可口的花卷了，快来试试吧,让家人朋友都为您点赞！