小吃街蒸粉丝的做法

小吃街蒸粉丝的做法,轻松在家享受街头美味

在我国各地,小吃街总是热闹非凡，各种美食琳琅满目，蒸粉丝因其独特的口感和丰富的营养价值，备受食客喜爱，就为大家揭秘小吃街蒸粉丝的做法，让你在家也能轻松享受街头美味。

所需材料

1. 粉丝：适量
2. 鸡蛋：1个
3. 肉末：适量
4. 葱花：适量
5. 生抽：适量
6. 蒜蓉：适量
7. 食用油：适量
8. 盐：适量
9. 胡椒粉：适量

制作步骤

1. 将粉丝用温水泡软,泡至无硬心即可，大约需要30分钟。

2. 将泡软的粉丝沥干水分,放入蒸锅中，蒸约5分钟，使其更加柔韧。

3. 热锅凉油,将肉末放入锅中翻炒至变色。

4. 加入蒜蓉和生抽,翻炒均匀。

5. 将蒸好的粉丝放入碗中,加入炒好的肉末，搅拌均匀。

6. 在粉丝上打入一个鸡蛋,撒上葱花、盐和胡椒粉。

7. 再次将蒸好的粉丝放入蒸锅中,蒸约5分钟。

8. 出锅后,淋上少许食用油，即可享用美味的小吃街蒸粉丝。

小贴士

1. 粉丝的泡发时间要根据粉丝的粗细和硬度来调整,以免泡得时间过长导致口感变差。

2. 肉末可以提前准备好,放入冰箱冷冻保存，随用随取。

3. 蒸粉丝时,可以在上面撒上一些青菜，增加营养和口感。

4. 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如辣椒油、醋等。

你学会了小吃街蒸粉丝的做法,赶快动手试试吧！在家也能轻松享受街头美味，为你的生活增添一份美好。