山药蒸虾仁做法烤箱

山药蒸虾仁，一道色香味俱佳的美食，不仅营养丰富，而且制作简便,就让我们一起来学习如何使用烤箱制作这道美味佳肴。

山药蒸虾仁的做法

材料准备：

• 山药 1根
• 虾仁 200克
• 姜末 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量
• 蒸鱼豉油 适量

制作步骤：

1. 准备山药： 山药去皮，切成薄片，厚度大约在0.5厘米左右，山药切片时，可以放在清水中浸泡,防止氧化变黑。

2. 虾仁处理： 将虾仁去壳去肠线，清洗干净后，用料酒、盐腌制10分钟,增加虾仁的鲜味。

3. 山药铺盘： 将切好的山药片均匀地铺在烤盘上，山药片之间留出一定的空隙,方便虾仁的摆放。

4. 摆放虾仁： 将腌制好的虾仁放在山药片上,每个虾仁之间也要留出一定的空间。

5. 撒上调料： 在虾仁上撒上姜末和葱花,增加菜肴的香气。

6. 烤箱预热： 将烤箱预热至180℃,预热时间大约10分钟。

7. 蒸制虾仁： 将铺好虾仁的烤盘放入预热好的烤箱中,蒸制时间大约10分钟。

8. 调味出锅： 虾仁蒸至变色后，取出烤盘，撒上适量的盐和食用油，再淋上蒸鱼豉油,撒上葱花点缀。

9. 上桌享用： 将山药蒸虾仁装盘,即可上桌享用。

小贴士：

• 在蒸制虾仁时，可以适当调整时间,根据虾仁的大小和个人口味来决定。
• 使用山药时，要注意山药的黏性，操作时最好佩戴手套,避免皮肤过敏。
• 烤箱的温度和蒸制时间可以根据个人喜好和烤箱性能适当调整。

山药蒸虾仁，简单易做，营养丰富，是家庭餐桌上的佳品，不妨动手尝试,为家人带来一份美味与健康。