工厂蒸剁椒鸡怎么蒸好吃

工厂蒸剁椒鸡——家常美味，简单易做

剁椒鸡是一道非常受欢迎的家常菜,不仅美味可口，而且制作简单，下面，就为大家详细介绍工厂蒸剁椒鸡的做法，让您轻松在家享受美味佳肴。

准备好以下食材：

主料：鸡肉（最好是鸡腿肉）500克 辅料：剁椒适量、姜、蒜、葱、料酒、生抽、盐、糖、油

制作步骤如下：

1. 将鸡肉洗净,切成小块，用料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟。

2. 姜切片,蒜拍碎，葱切段。

3. 锅中放入适量油,加热后放入姜片、蒜瓣炒香。

4. 将腌制好的鸡肉放入锅中,翻炒至表面微黄。

5. 加入剁椒,翻炒均匀。

6. 加入适量水,水量以没过鸡肉为宜。

7. 大火烧开后转小火炖煮10分钟。

8. 加入葱段,继续炖煮5分钟。

9. 根据个人口味,可适量加入少许盐、糖调味。

10. 炖煮完成后,将鸡肉捞出，摆放在盘中。

11. 将炖煮好的剁椒汁倒入锅中,大火收汁。

12. 收汁后,将热油浇在鸡肉上，使鸡肉更加鲜嫩可口。

这样,一道美味的工厂蒸剁椒鸡就做好了，剁椒的酸辣味与鸡肉的鲜嫩相得益彰，让人回味无穷，这道菜的制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，赶快动手尝试一下吧！