工厂蒸剁椒鸡怎么蒸好吃

工厂蒸剁椒鸡——家常美味，轻松上桌

剁椒鸡,作为一道色香味俱佳的菜肴，深受广大食客的喜爱，而在工厂忙碌的生活中，学会一道简单易学的剁椒鸡做法，无疑能为忙碌的一天增添一份温馨，下面，就为大家介绍一款工厂蒸剁椒鸡的做法，让你轻松在家享受美味。

【原料】 主料：鸡胸肉500克 辅料：剁椒适量、蒜瓣适量、生姜适量、葱适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、食用油适量

【制作步骤】

1. 鸡胸肉洗净,切成薄片，用盐、生抽、料酒、胡椒粉腌制20分钟。
2. 蒜瓣、生姜切片，葱切段备用。
3. 锅中加水烧开,放入腌制好的鸡片，焯水约2分钟，捞出备用。
4. 锅中留少许油,放入蒜瓣、姜片爆香，再加入剁椒翻炒均匀。
5. 将焯好水的鸡片放入锅中,翻炒均匀，让鸡肉充分吸收剁椒的香味。
6. 加入适量的清水,盖上锅盖，大火烧开后转小火蒸10分钟。
7. 蒸至鸡肉熟透,撒上葱段，即可出锅。

【小贴士】

1. 鸡片焯水可以去除腥味,使鸡肉更加鲜美。
2. 蒸制过程中,火候不宜过大，以免鸡肉变老。
3. 蒸好的剁椒鸡可以搭配米饭、面条等主食食用，美味又营养。

工厂蒸剁椒鸡,不仅味道鲜美，而且做法简单，适合忙碌的上班族，在家轻松制作，让你在忙碌的生活中也能享受到美食带来的愉悦，赶快动手尝试一下吧！