芹菜怎样蒸馒头才好吃

芹菜怎样蒸馒头才好吃🍲

芹菜蒸馒头,是一道既营养又美味的家常菜，芹菜的清香与馒头的软糯相结合，让人回味无穷，下面，就让我来为大家揭秘芹菜怎样蒸馒头才好吃吧！🌿

准备食材是关键,我们需要新鲜的芹菜、面粉、酵母、白糖、盐等，芹菜洗净切成小段，用开水焯一下，捞出后过凉水，沥干水分备用，面粉中加入酵母、白糖和盐，倒入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。

我们来制作芹菜馅,将焯好水的芹菜剁成细末，加入适量的盐、鸡精、香油，搅拌均匀，这样可以使芹菜馅更加鲜美，发酵好的面团取出，揉搓排气，然后擀成薄片，铺上芹菜馅，卷成圆柱形，切成小段，整理成馒头形状。

我们开始蒸馒头,在蒸锅中加入适量的清水，水开后将馒头放入，大火蒸15分钟左右，注意，蒸馒头时要保证水开后再放入，以免馒头表面形成硬壳，影响口感。

蒸好的馒头,揭开锅盖，香气扑鼻，馒头已经变得蓬松柔软，芹菜的清香与馒头的软糯完美结合，将馒头盛出，趁热食用，口感最佳。

🌟小贴士：

1. 芹菜焯水时要加入少许盐,这样可以使芹菜更加翠绿。
2. 发酵面团时,注意温度不宜过高，以免酵母死亡。
3. 蒸馒头时,水开后放入，火候不宜过大，以免馒头表面开裂。

通过以上步骤,你就能做出美味可口的芹菜蒸馒头了，快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🥰