干蒸香鸭好吃吗怎么做

美味可口,做法简单

导语：干蒸香鸭是一道色香味俱佳的传统美食，深受广大食客的喜爱，干蒸香鸭好吃吗？怎么做呢？下面，就让我为大家揭晓答案。

干蒸香鸭好吃吗？

当然好吃！干蒸香鸭选用优质的鸭肉，经过精心腌制和烹饪，肉质鲜嫩，味道鲜美，香气扑鼻，干蒸香鸭的独特之处在于其独特的口感和香气，让人回味无穷。

干蒸香鸭怎么做？

1. 准备食材：鸭肉、姜、葱、料酒、生抽、老抽、五香粉、盐、糖、食用油。

2. 鸭肉处理：将鸭肉清洗干净，去掉鸭头、鸭脚和鸭内脏，切成块状。

3. 腌制：将切好的鸭肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、五香粉、盐、糖和少量食用油，搅拌均匀，腌制30分钟。

4. 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，待油热后，放入腌制好的鸭肉，翻炒至表面微黄。

5. 加水蒸煮：将炒好的鸭肉放入蒸锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火蒸煮30分钟。

6. 调味：蒸煮完成后，取出鸭肉，去掉姜片和葱段，加入适量的生抽、老抽和五香粉，搅拌均匀。

7. 干蒸：将调好味的鸭肉放入蒸锅中，继续蒸煮10分钟，使鸭肉更加入味。

8. 出锅：将干蒸香鸭取出，放入盘中，即可享用。

干蒸香鸭是一道美味可口的佳肴,做法简单易学，只要掌握好食材和烹饪技巧，相信每个人都能做出美味的干蒸香鸭，快动手试试吧！