宝宝蒸豆腐鸡蛋做法

宝宝蒸豆腐鸡蛋——营养美味的一餐

随着宝宝的成长，营养均衡的饮食变得尤为重要，蒸豆腐鸡蛋是一道简单易做、营养丰富的家常菜，非常适合宝宝的日常饮食，下面,就为大家详细介绍宝宝蒸豆腐鸡蛋的做法。

【食材准备】

• 老豆腐1块
• 鸡蛋2个
• 盐适量
• 香葱适量
• 食用油适量

【制作步骤】

1. 将老豆腐切成小块,放入盘中备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀。
3. 将豆腐块均匀裹上一层鸡蛋液。
4. 锅中放入适量水，将豆腐块放入蒸锅中,大火烧开后转小火蒸约10分钟。
5. 蒸豆腐的同时,将香葱洗净切成小段备用。
6. 蒸好的豆腐取出,撒上切好的香葱段。
7. 烧热一小锅油，将热油均匀浇在豆腐上,激发出香葱的香味。
8. 再次将豆腐放入蒸锅中，继续蒸2-3分钟,使豆腐更加入味。

【小贴士】

1. 豆腐不宜蒸制时间过长,以免口感变硬。
2. 鸡蛋液不宜裹得太厚,以免影响豆腐的口感。
3. 蒸豆腐时，火候不宜过大,以免豆腐表面烧焦。

【营养分析】 宝宝蒸豆腐鸡蛋富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，有助于宝宝的骨骼发育和智力增长，这道菜做法简单，易于消化,非常适合宝宝的口味。

通过以上步骤，一道美味的宝宝蒸豆腐鸡蛋就完成了，不仅营养健康，而且制作过程简单，是妈妈们为宝宝准备早餐或晚餐的不错选择，快来动手试试吧，让宝宝在享受美味的同时,也能摄取到充足的营养！