南瓜燕麦蒸糕简单做法
南瓜燕麦蒸糕，是一款美味又健康的甜品，其做法简单易学，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我为大家详细介绍这款南瓜燕麦蒸糕的简单做法。
【食材准备】
- 南瓜：200克
- 燕麦：50克
- 鸡蛋：2个
- 白糖：30克
- 植物油：20克
- 低筋面粉：50克
- 泡打粉：2克
- 牛奶：30克
- 蜜红豆：适量（可选）
【制作步骤】
- 南瓜去皮去籽，切成小块，放入蒸锅中蒸熟,取出晾凉后压成南瓜泥。
- 鸡蛋打入碗中，加入白糖，用打蛋器搅打至白糖完全溶解,呈淡黄色。
- 将植物油倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
- 将牛奶倒入鸡蛋液中,继续搅拌均匀。
- 将南瓜泥倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀,使面糊无颗粒。
- 面糊中加入蜜红豆,搅拌均匀。
- 取一个模具，涂抹一层薄油，倒入面糊，轻轻震动模具,使面糊表面平整。
- 将模具放入蒸锅中，大火蒸约20分钟,直至蒸糕熟透。
- 蒸糕熟透后，取出晾凉,脱模即可食用。
【小贴士】
- 南瓜的甜度不同,可根据个人口味调整白糖的用量。
- 燕麦可以提前浸泡30分钟,使蒸糕口感更加松软。
- 蒸糕时，注意火候，避免蒸煮时间过长,导致蒸糕过于干硬。
这款南瓜燕麦蒸糕，不仅口感松软，而且富含膳食纤维，有助于消化，在忙碌的生活中，为自己或家人制作一份南瓜燕麦蒸糕，既能满足味蕾，又能保持健康，何乐而不为呢？快来试试这款简单易学的南瓜燕麦蒸糕吧！
