蒸豆腐玉米粒怎么蒸的好吃

蒸豆腐玉米粒，简单美味两不误

在我国传统烹饪中，蒸菜以其保留了食材的原汁原味而备受喜爱，蒸豆腐和蒸玉米粒都是家常菜中的佼佼者，将这两者结合，不仅营养互补，而且口感鲜美，如何将蒸豆腐玉米粒做得既简单又好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

选择新鲜的食材是关键，豆腐要选择质地细腻、水分适中的嫩豆腐，这样蒸出来的豆腐口感更加滑嫩，玉米粒则要选择新鲜饱满的，最好选用新鲜采摘的玉米,这样蒸出来的玉米粒更加香甜。

我们来准备蒸豆腐玉米粒的调料，将嫩豆腐切成约1厘米厚的片状，放入开水中焯水，去除豆腥味，焯水后捞出，用冷水冲洗干净，沥干水分，将玉米粒洗净,沥干水分。

将焯好水的豆腐片放入盘中，摆成整齐的形状，将沥干水分的玉米粒均匀地撒在豆腐片上，准备蒸锅，将豆腐玉米粒放入蒸锅中，大火烧开水后,转小火蒸约10分钟。

在蒸的过程中，可以准备调料，取适量的生抽、香醋、香油、盐和少许白糖，搅拌均匀，制成调味汁，蒸好后，将豆腐玉米粒从蒸锅中取出，倒入调好的调味汁,搅拌均匀。

撒上一些葱花和香菜，增加菜品的香气，这样,一道美味的蒸豆腐玉米粒就完成了。

蒸豆腐玉米粒的做法简单易学，口感滑嫩，香甜可口，在蒸制过程中，火候的掌握非常关键，火候过大，豆腐和玉米粒容易变硬；火候过小，则不易熟透，在蒸制过程中，要密切关注火候,确保豆腐和玉米粒熟透而不失口感。

这道菜还可以根据个人口味进行调整，喜欢辣味的朋友，可以加入适量的辣椒酱；喜欢蒜香的朋友，可以加入蒜末，蒸豆腐玉米粒是一道极具灵活性的菜品,适合各种口味的人群。

蒸豆腐玉米粒是一道简单又美味的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松掌握这道菜的制作方法，快动手试试吧,让这道美味的蒸菜为你的餐桌增添一份温馨与营养。