自己家蒸龙虾怎么蒸好吃

自家蒸龙虾，美味又健康

龙虾，作为海鲜中的佼佼者，其鲜美的口感和丰富的营养价值，一直是人们餐桌上的宠儿，自己在家蒸龙虾，不仅能够享受到现做现吃的乐趣，还能保证食材的新鲜和营养，下面，就让我来为大家分享一下,如何在家蒸出美味的龙虾。

挑选新鲜龙虾是关键，购买时，要选择外壳有光泽、颜色鲜艳、活力十足的龙虾，回家后，用盐水浸泡一会儿,可以帮助龙虾吐出体内的杂质。

我们来准备蒸龙虾的调料，新鲜的生姜、大蒜、葱白和香菜，这些都是蒸龙虾不可或缺的调料，将它们洗净切成末,备用。

将龙虾清洗干净，去掉龙虾头和内脏，然后用剪刀将龙虾的腹部剪开，去除沙包和鳃，这一步非常关键,因为龙虾的沙包和鳃是腥味的主要来源。

准备蒸锅，将龙虾放入蒸盘中，摆放在锅中，在蒸龙虾之前，可以在龙虾身上撒上适量的盐和料酒，这样既能去除腥味,又能让龙虾更加入味。

在蒸锅中加入适量的清水，放入姜片、葱段和香菜，大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，开始蒸制，一般蒸制时间为10分钟左右,具体时间根据龙虾的大小和数量而定。

蒸制过程中，可以观察龙虾的颜色变化，当龙虾的颜色由青绿色变为鲜红色时，即可关火，取出蒸盘，将龙虾摆放在盘中,撒上提前准备好的调料末。

将热油均匀地浇在调料上，发出“滋滋”的响声，这样既能激发调料的香味,又能让龙虾更加鲜美。

自家蒸龙虾，不仅简单易学，而且营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能在家享受到美味的蒸龙虾，快动手试试吧,让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！