家常做法蒸槐花怎么做

蒸槐花🌼怎么做

槐花,又称洋槐花，是一种常见的春季野菜，不仅美味，而且营养丰富，蒸槐花是一道简单又美味的家常菜，下面就来为大家详细介绍蒸槐花的家常做法。

🌼【材料准备】

• 新鲜槐花：适量
• 盐：少许
• 食用油：适量
• 蒸笼或蒸锅：1个

🌼【制作步骤】

1. 将新鲜槐花用清水冲洗干净,去除杂质和灰尘，可以用手轻轻揉搓，让槐花表面的花粉脱落，这样蒸出来的槐花口感更佳。

2. 将清洗干净的槐花放入一个大碗中,加入少许盐，搅拌均匀，让槐花吸收盐分，这样蒸出来的槐花味道更鲜美。

3. 准备一个蒸笼或蒸锅,将槐花平铺在蒸笼的笼格上，或者直接放入蒸锅中，注意，不要放得太密，以免影响蒸煮效果。

4. 在蒸锅或蒸笼中加入适量的水,用大火将水烧开后，转小火，将槐花放入蒸锅中，开始蒸煮。

5. 蒸煮时间大约为10-15分钟，具体时间根据槐花的多少和火力大小调整，蒸至槐花颜色变得鲜亮，花瓣略微软塌即可。

6. 蒸好的槐花取出,放在盘中，可以撒上少许食用油，这样既可以防止槐花粘盘，又能增加菜品的油润感。

7. 将蒸好的槐花端上桌,即可享用这道美味的家常菜。

🌼【小贴士】

• 蒸槐花时,注意火候的控制，不宜太大，以免蒸煮时间过短，槐花不熟；也不宜太小，以免蒸煮时间过长，槐花过烂。
• 蒸槐花时,可以加入少许蒜末或香葱，增加菜品的香气。
• 蒸好的槐花不宜存放时间过长,最好即蒸即食，以保证口感和营养。

蒸槐花是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，适合春季食用，快来试试这道美味的家常菜吧！🍲🌼