蒸淀粉丸子做法简单好吃

简单易做，美味可口的家常菜

在我国众多的传统美食中，蒸淀粉丸子以其独特的口感和简单的做法，成为了许多家庭餐桌上的常客，这款美食不仅制作简单，而且美味可口，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面,就让我们一起来看看蒸淀粉丸子的做法吧！

【食材准备】

• 淀粉：适量
• 鸡蛋：1个
• 瘦肉末：适量
• 青菜：适量
• 生姜：适量
• 葱花：适量
• 盐：适量
• 酱油：适量
• 香油：适量

【制作步骤】

1. 将淀粉放入碗中，加入适量的温水，搅拌均匀,形成面糊状。
2. 在面糊中加入鸡蛋,继续搅拌均匀。
3. 将瘦肉末放入碗中，加入适量的盐、酱油、葱花和姜末，搅拌均匀,腌制10分钟。
4. 将腌制好的肉末加入淀粉面糊中，用筷子搅拌均匀,确保肉末和面糊充分融合。
5. 在蒸锅中加入适量的清水，将锅烧开后，将调好的肉糊用勺子挖成丸子状,放入蒸盘中。
6. 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟,直到丸子熟透。
7. 在丸子蒸熟后，撒上适量的青菜，继续蒸2分钟,使青菜熟透。
8. 取出蒸好的丸子，淋上适量的香油,即可享用。

【小贴士】

1. 淀粉的用量可以根据个人口味适量增减,喜欢口感软糯的可以多加一些。
2. 肉末的腌制时间不宜过长，以免肉末过于入味,影响口感。
3. 蒸制时间根据丸子的大小和火力大小进行调整,确保丸子熟透。

蒸淀粉丸子是一道简单易做、美味可口的家常菜，它不仅能够满足我们的味蕾，还能为我们提供丰富的营养，快动手试试吧,相信你一定会喜欢上这道美食的！