资中鱿鱼蒸粉丝,一道色香味俱佳的川菜佳肴，以其独特的风味和简单的做法，深受食客喜爱，下面，就让我们一起走进这道美食的制作过程，感受其独特的魅力。
【资中鱿鱼蒸粉丝】
【食材准备】
- 鱿鱼 1条（约200克）
- 粉丝 100克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 香油 适量
- 食用油 适量
【制作步骤】
- 鱿鱼清洗干净,去掉内脏和鱿鱼嘴，切成细丝；粉丝用温水泡软备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末，备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香，加入鱿鱼丝快速翻炒至变色，捞出备用。
- 将泡软的粉丝平铺在盘底,然后将炒好的鱿鱼丝均匀地铺在粉丝上。
- 撒上适量的花椒粉,淋上酱油和香油，再淋上少许食用油，封上保鲜膜。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右，至鱿鱼熟透，粉丝软糯。
- 取出蒸好的鱿鱼蒸粉丝,撒上葱花点缀，即可上桌享用。
【小贴士】
- 鱿鱼选择新鲜的,口感更佳。
- 粉丝不宜泡得太软,以免蒸制时破裂。
- 蒸制时间根据粉丝的软硬程度和鱿鱼的厚度适当调整。
【美食分享】 资中鱿鱼蒸粉丝，色泽诱人，口感鲜美，鱿鱼丝软嫩，粉丝吸满了鱿鱼的鲜美汤汁，让人回味无穷，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的佳肴，赶快动手试试吧，相信你会爱上这道美味的川菜！
