潮汕酱油猪肉蒸做法

潮汕酱油猪肉蒸做法

潮汕地区是中国广东省东南部的一个著名渔村,这里的美食独具特色，其中潮汕酱油猪肉蒸是一道色香味俱佳的传统美食，下面，就让我为大家详细介绍一下潮汕酱油猪肉蒸的做法。

我们需要准备以下食材：

主料： 猪肉（五花肉）500克 酱油适量 生抽适量 料酒适量 白糖适量 姜片适量 葱段适量

辅料： 葱花适量 香菜适量

按照以下步骤进行制作：

1. 将猪肉切成薄片,用酱油、生抽、料酒、白糖、姜片和葱段腌制30分钟，让猪肉充分吸收调料的味道。

2. 将腌制好的猪肉片摆放在蒸盘上,撒上适量的葱花和香菜。

3. 将蒸盘放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。

4. 蒸至猪肉熟透,取出蒸盘，撒上剩余的葱花和香菜，即可上桌享用。

制作潮汕酱油猪肉蒸时,有几个小技巧需要注意：

1. 猪肉选择五花肉,因为五花肉的肥瘦相间，口感更加鲜美。

2. 腌制猪肉时,加入适量的酱油、生抽、料酒和白糖，可以提鲜增香。

3. 蒸制过程中,火候要掌握好，以免猪肉蒸得太老或太嫩。

4. 蒸好的酱油猪肉蒸,可以搭配白饭一起食用，更加美味。

潮汕酱油猪肉蒸是一道简单易学的传统美食,相信大家都能轻松学会，快动手尝试一下吧，让这道美味的潮汕酱油猪肉蒸为你的餐桌增添色彩！