春笋的家常做法蒸菜

春笋的家常做法——蒸菜新风尚

春天，万物复苏，正是品尝春笋的最佳时节，春笋，又称笋尖，因其鲜嫩可口、营养丰富而深受人们喜爱，就让我们来一起探索春笋的家常做法——蒸菜,让这道美味佳肴走进我们的生活。

春笋蒸菜，保留了食材的原汁原味，简单易做，是春季餐桌上的佳品，下面,就为大家介绍几种春笋蒸菜的做法：

春笋蒸腊肉

1. 准备食材：春笋、腊肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

2. 将春笋切成薄片,腊肉切成薄片。

3. 锅中加水烧开，放入春笋焯水,捞出备用。

4. 将腊肉放入锅中，加入姜片、葱段、料酒,煮至熟透。

5. 将焯好水的春笋铺在盘底,将煮好的腊肉放在春笋上。

6. 加入生抽、老抽、盐、糖调味，放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

春笋蒸豆腐

1. 准备食材：春笋、豆腐、葱花、盐、生抽、香油。

2. 将春笋切成薄片,豆腐切成小块。

3. 锅中加水烧开，放入春笋焯水,捞出备用。

4. 将焯好水的春笋和豆腐放入盘中,撒上葱花。

5. 加入盐、生抽调味，放入蒸锅中,大火蒸10分钟即可。

6. 出锅后淋上香油,即可享用。

春笋蒸鸡

1. 准备食材：春笋、鸡肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖。

2. 将春笋切成薄片,鸡肉切成块。

3. 锅中加水烧开，放入春笋焯水,捞出备用。

4. 将鸡肉放入锅中，加入姜片、葱段、料酒,煮至熟透。

5. 将焯好水的春笋和鸡肉放入盘中，加入生抽、老抽、盐、糖调味。

6. 放入蒸锅中,大火蒸20分钟即可。

春笋蒸菜不仅美味可口，而且做法简单，适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，让我们一起动手,为家人和朋友带来春天的美味吧！