怎样蒸毛豆丸子好吃

怎样蒸毛豆丸子好吃

毛豆丸子是一道深受人们喜爱的传统美食,口感鲜美，营养丰富，蒸毛豆丸子不仅保留了毛豆的原汁原味，而且健康美味，怎样蒸毛豆丸子好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作过程。

准备食材

1. 新鲜毛豆适量
2. 猪肉馅适量
3. 面粉适量
4. 鸡蛋1个
5. 盐、生抽、蚝油、胡椒粉、葱花等调味料适量

制作步骤

1. 将毛豆洗净,放入沸水中焯水2-3分钟，捞出沥干水分，备用。

2. 将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、盐、生抽、蚝油、胡椒粉、葱花等调味料，搅拌均匀，使其充分融合。

3. 将焯好水的毛豆放入肉馅中,再次搅拌均匀，使毛豆和肉馅充分融合。

4. 取适量肉馅,揉成小球状，即为毛豆丸子。

5. 锅中加水烧开,将毛豆丸子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，直到丸子熟透。

6. 蒸好的毛豆丸子取出,放入盘中，即可享用。

注意事项

1. 毛豆焯水时间不宜过长,以免影响口感。

2. 调味料可以根据个人口味适量增减。

3. 肉馅要充分搅拌均匀,使毛豆和肉馅充分融合。

4. 蒸毛豆丸子时,火候不宜过大，以免丸子变形。

5. 蒸好的毛豆丸子不宜放置过久,以免影响口感。

蒸毛豆丸子是一道简单易学的美食,只需掌握好制作技巧，就能做出美味可口的毛豆丸子，快动手试试吧，为家人和朋友带来一份美味的佳肴！