蒜泥蒸丝瓜做法步骤

蒜泥蒸丝瓜是一道简单易做、营养丰富的家常菜，丝瓜富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有清热解毒、美容养颜的功效，下面就来为大家详细介绍一下蒜泥蒸丝瓜的做法步骤。

【蒜泥蒸丝瓜做法步骤】

【准备材料】 丝瓜 1根 大蒜 3瓣 生抽 1汤匙 香油 1茶匙 盐 适量 食用油 适量

【做法步骤】

1. 丝瓜洗净,去皮，切成薄片，放入盘中备用。

2. 大蒜剥皮,切成蒜泥，放入碗中。

3. 在蒜泥碗中加入生抽、香油、盐，搅拌均匀，制成蒜泥调料。

4. 将调好的蒜泥调料均匀地撒在丝瓜片上。

5. 锅中倒入适量的水,放入蒸架，将装有丝瓜的盘子放在蒸架上。

6. 大火烧开,转小火蒸8-10分钟，至丝瓜熟软。

7. 关火,取出蒸好的丝瓜，撒上少许食用油，搅拌均匀。

8. 蒸好的蒜泥蒸丝瓜即可上桌享用。

【小贴士】

1. 丝瓜去皮时,可以先在丝瓜上划几道浅痕，这样更容易去皮。
2. 蒸丝瓜的时间不宜过长,以免丝瓜变得过于软烂。
3. 丝瓜不宜与豆腐、兔肉等食材同食，以免引起不适。

蒜泥蒸丝瓜口感清淡,蒜泥的香味与丝瓜的鲜嫩完美结合，是一道非常适合夏天食用的家常菜，赶快动手尝试一下吧！