红藜麦米蒸山药可以吃吗

红藜麦米蒸山药——健康美味的双重享受

随着人们对健康饮食的日益关注，越来越多的人开始尝试各种营养丰富的食材，红藜麦米和山药都是近年来备受推崇的健康食品，将它们结合在一起的红藜麦米蒸山药可以吃吗？答案是肯定的，这不仅是一道美味佳肴,更是营养与健康的完美结合。

红藜麦米，又称赤藜麦，是一种原产于南美洲的古老谷物，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和膳食纤维，被誉为“超级谷物”，红藜麦米的营养价值非常高，不仅能够提供人体所需的多种营养素，还具有调节血糖、降低胆固醇、增强免疫力等保健作用。

山药，又称薯蓣，是一种常见的根茎类蔬菜，它含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，具有补脾养胃、益肺止咳、降低血糖等功效，山药的口感细腻，既可以作为主食,也可以作为菜肴。

将红藜麦米和山药结合在一起，制作成红藜麦米蒸山药，无疑是一道营养丰富、美味可口的佳肴，下面,就为大家介绍这款美食的制作方法：

【材料】

• 红藜麦米 100克
• 山药 200克
• 清水 适量
• 盐 少许

【制作步骤】

1. 将红藜麦米用清水冲洗干净,浸泡30分钟。
2. 山药去皮，切成薄片,用清水冲洗掉多余的淀粉。
3. 将浸泡好的红藜麦米和山药片放入蒸锅中,加入适量的清水。
4. 大火蒸煮约20分钟,待红藜麦米和山药熟透即可。
5. 出锅前,撒上少许盐调味即可。

红藜麦米蒸山药不仅口感鲜美，而且营养价值高，红藜麦米的蛋白质和膳食纤维能够帮助消化，山药的黏液质则有助于保护胃黏膜，这道菜肴适合各个年龄段的人群食用，尤其是对于想要控制体重、降低血糖的人来说,是一道极佳的选择。

红藜麦米蒸山药是一道既美味又健康的佳肴，可以放心食用，在追求健康生活的今天，不妨多尝试一些这样的美食,让健康与美味同行。