椒盐蒸鸡腿做法步骤

椒盐蒸鸡腿，香气四溢的美味佳肴

鸡腿，肉质鲜嫩，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，椒盐蒸鸡腿，不仅保留了鸡腿的原汁原味，还增添了椒盐的香辣，让人食欲大增，下面,就为大家详细介绍一下椒盐蒸鸡腿的做法步骤。

【准备材料】 鸡腿4个，椒盐适量，料酒适量，生抽适量，姜片适量，葱段适量,胡椒粉适量。

【做法步骤】

1. 鸡腿洗净，用刀背轻轻拍松,以便入味。

2. 在鸡腿上均匀涂抹料酒、生抽、姜片、葱段和胡椒粉，腌制30分钟,让鸡腿充分吸收调料的味道。

3. 腌制好的鸡腿取出,用厨房纸巾吸去多余的水分。

4. 取一个蒸盘，将鸡腿摆放在蒸盘上，用牙签在鸡腿上扎几个小孔,以便蒸汽更好地渗透。

5. 锅中放入适量的水，大火烧开，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖,大火蒸10分钟。

6. 10分钟后，打开锅盖，取出鸡腿,撒上适量的椒盐。

7. 再次盖上锅盖，继续蒸5分钟,让椒盐的味道渗透到鸡腿中。

8. 蒸好的鸡腿取出，放在盘中,即可享用。

【小贴士】

1. 腌制鸡腿时，可以适当增加胡椒粉的用量,这样可以使鸡腿的口感更加鲜美。
2. 蒸鸡腿时，注意火候，避免鸡腿蒸过头,导致肉质变老。
3. 撒椒盐时,可以根据个人口味适量增减。

椒盐蒸鸡腿，做法简单，口感鲜美，是一道不可多得的美味佳肴，快动手尝试一下吧,让家人和朋友共享这份美味吧！