蒜蓉粉丝蒸虾的做法

蒜蓉粉丝蒸虾的做法

虾，作为一种营养丰富、味道鲜美的海鲜，深受人们喜爱，蒜蓉粉丝蒸虾是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作过程简单，适合忙碌的上班族或者家庭主妇，下面,就为大家详细介绍蒜蓉粉丝蒸虾的做法。

【材料准备】

1. 新鲜虾若干（根据个人喜好和人数而定）
2. 粉丝适量
3. 大蒜几瓣
4. 香葱适量
5. 生抽、料酒、盐、糖、食用油适量

【制作步骤】

1. 准备材料：将新鲜虾清洗干净，剪去虾须、虾脚和虾线；粉丝用温水泡软备用；大蒜剥皮切末；香葱洗净切碎。

2. 调制蒜蓉酱：在碗中加入适量生抽、料酒、盐、糖和蒜末，搅拌均匀,制成蒜蓉酱。

3. 蒸虾：将泡软的粉丝平铺在蒸盘上，然后将虾放在粉丝上,撒上适量蒜蓉酱。

4. 蒸制：锅中加入适量水，大火烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，蒸约5-8分钟,具体时间根据虾的大小和数量而定。

5. 出锅：蒸好后，取出蒸盘，撒上香葱碎，淋上少量热油,激发香葱的香味。

6. 享用：将蒜蓉粉丝蒸虾端上桌,即可享用。

【小贴士】

1. 虾的清洗很重要,要确保虾的干净卫生。
2. 蒜蓉酱的调料可以根据个人口味适量调整。
3. 蒸虾的时间不宜过长,以免虾肉变老。
4. 出锅后撒上香葱碎和热油,可以增加菜肴的香气。

蒜蓉粉丝蒸虾是一道色香味俱佳的佳肴，既简单又美味，学会这道菜的做法，不仅能满足自己的味蕾，还能为家人和朋友带来愉悦的用餐体验,快来动手尝试一下吧！