月饼蒸鸭腿肉的做法

月饼蒸鸭腿肉——中秋佳节的美味新尝试

中秋佳节，是我国传统的节日，家家户户都会制作月饼，享受团圆之乐，在这特殊的节日里，为何不尝试一些新颖的菜品，为节日增添更多乐趣呢？就为大家介绍一道独特的月饼蒸鸭腿肉的做法，让你在品尝月饼的同时,也能品尝到别具一格的美味。

【月饼蒸鸭腿肉的做法】

材料：

1. 鸭腿肉2只
2. 月饼皮10张
3. 姜蒜末适量
4. 香葱适量
5. 老抽、生抽、料酒、盐、糖、五香粉适量
6. 鸡精、胡椒粉适量

步骤：

1. 鸭腿肉清洗干净，切成块状，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、料酒、盐、糖、五香粉、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀,腌制30分钟。
2. 将腌好的鸭腿肉放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
3. 将月饼皮切成小方块,备用。
4. 蒸好的鸭腿肉取出，放入盘中，撒上姜蒜末、香葱，淋上适量的生抽,搅拌均匀。
5. 将月饼皮块均匀地铺在鸭腿肉上，放入蒸锅中,再次蒸5分钟。
6. 出锅后，撒上香葱,即可享用。

【温馨提示】

1. 腌制鸭腿肉时,可根据个人口味调整调料的用量。
2. 月饼皮可以选择传统的五仁月饼皮，也可以选择其他口味的月饼皮，如豆沙、莲蓉等。
3. 蒸制过程中，火候不宜过大,以免月饼皮烧焦。

月饼蒸鸭腿肉，将月饼的香甜与鸭腿肉的鲜美完美结合，是一道极具创意的菜品，在中秋佳节这个团圆的日子里，不妨尝试一下这道美味，为家人带来不一样的节日体验，祝大家中秋节快乐,阖家幸福！