小金鲳怎么蒸好吃窍门

🍲小金鲳怎么蒸好吃窍门🍲

小金鲳是一种非常美味的鱼类，肉质鲜美，营养丰富，蒸小金鲳是很多人喜欢的烹饪方式，但要想蒸出好吃的小金鲳，还是需要掌握一些窍门的，下面，我就来为大家分享一些蒸小金鲳的窍门,让你轻松做出美味佳肴！

🌟【选材】 我们要选择新鲜的小金鲳，新鲜的小金鲳鱼眼清澈、鱼鳃鲜红、鱼身有光泽，挑选时，要避免鱼眼浑浊、鱼鳃发黑、鱼身无光泽的鱼。

🌟【清洗】 将小金鲳清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用刀在鱼身上划几道口子,这样便于入味。

🌟【腌制】 将处理好的小金鲳放入碗中，加入适量的盐、料酒、姜片和葱段，腌制10分钟，这样可以让鱼更加入味,口感更佳。

🌟【蒸制】 将腌制好的小金鲳放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟，蒸的过程中，要保证火候适中,避免鱼蒸老。

🌟【调味】 蒸好的小金鲳取出，去掉姜片和葱段，在鱼身上淋上适量的生抽、香油和少许的蒸鱼豉油,撒上葱花和香菜。

🌟【开吃】 将小金鲳放入盘中，撒上热油激发香味,即可享用。

✨小贴士：

1. 蒸鱼时，可以在锅中加入一些水,防止鱼蒸干。
2. 蒸鱼的时间不宜过长,以免鱼蒸老。
3. 调味料可以根据个人口味适量增减。

学会这些蒸小金鲳的窍门，相信你一定能做出美味可口的小金鲳佳肴！快来试试吧！🎉🎉🎉