湖北香甜蒸糯米做法

湖北香甜蒸糯米,又称湖北甜糯米饭，是湖北地区一道传统美食，口感香甜软糯，深受大家喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下湖北香甜蒸糯米的做法吧！

🍲食材准备：

1. 糯米：500克
2. 红糖：适量
3. 清水：适量
4. 红枣、枸杞（可选）：适量

🍲制作步骤：

1. 将糯米用清水浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀。

2. 将泡好的糯米捞出,用清水冲洗干净，沥干水分。

3. 将红枣和枸杞（如果有的话）用清水泡软，去核备用。

4. 取一个蒸锅,放入蒸架，将糯米均匀铺在蒸架上。

5. 在糯米上撒上适量的红糖,可以根据个人口味适量增减。

6. 将泡软的红枣和枸杞均匀铺在糯米上。

7. 加入适量的清水,水量要控制好，以免水过多导致糯米黏稠。

8. 将蒸锅盖好,大火烧开后转小火，蒸煮30分钟至糯米熟透。

9. 糯米熟透后,取出蒸好的糯米，用筷子搅拌均匀，使糯米和红糖、红枣、枸杞充分融合。

10. 将蒸好的香甜糯米饭装入碗中,即可享用。

🍲小贴士：

1. 浸泡糯米的时间不宜过长,以免糯米过于膨胀，影响口感。
2. 红糖的量可以根据个人口味适量增减,喜欢甜一点的可以多加一些。
3. 蒸糯米时,水量要控制好，以免水过多导致糯米黏稠。

湖北香甜蒸糯米是一道美味可口的传统美食,希望大家都能尝试制作，品尝这道美味佳肴！🍲🍽️