大蒜紫苏蒸茄子可以吃吗

🌶️大蒜紫苏蒸茄子，美味又健康的家常菜🥦

大蒜紫苏蒸茄子,一道简单易学、美味健康的家常菜，相信很多人都已经品尝过，这道菜可以吃吗？当然可以！下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法和营养价值。

🌱制作方法：

1. 准备食材：茄子、大蒜、紫苏、生抽、食盐、食用油。
2. 茄子洗净,切成条状，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 大蒜切成末,紫苏洗净切碎。
4. 热锅凉油,放入蒜末爆香，再加入紫苏翻炒出香味。
5. 将焯好水的茄子放入盘中,加入爆香的蒜末和紫苏，撒上适量的食盐和生抽。
6. 茄子放入蒸锅中,蒸约10分钟，即可出锅。

🍽️营养价值：

1. 茄子富含维生素P,能增强人体细胞间的粘附力，提高人体免疫力。
2. 大蒜具有抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等作用，是天然的抗生素。
3. 紫苏具有发汗解表、行气宽中的功效，可以缓解感冒、头痛等症状。
4. 这道菜做法简单,保留了食材的原汁原味，是一道低脂肪、低热量的健康菜品。

👨‍🍳注意事项：

1. 茄子在蒸制过程中,不要过度蒸煮，以免茄子变烂，口感不佳。
2. 大蒜和紫苏的用量不宜过多,以免影响口感。
3. 食用茄子时,可搭配适量的调料，如生抽、食盐等，以增加风味。

大蒜紫苏蒸茄子是一道美味又健康的家常菜,适合各个年龄段的人食用，让我们一起动手，为家人和朋友制作这道美味佳肴吧！🎉🎊