🍲 海丰扁食怎么蒸好吃？揭秘家常美味制作方法！
海丰扁食,又称海丰饺子，是广东省汕尾市海丰县的传统美食，它皮薄馅嫩，汤汁鲜美，深受广大食客的喜爱，海丰扁食怎么蒸好吃呢？下面，就让我为大家揭秘家常美味制作方法吧！🎉
🍳 准备食材：
🍳 制作步骤：
将面粉倒入盆中,加入适量的清水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。
将猪肉馅放入碗中,加入鸡蛋、盐、酱油、胡椒粉和适量的清水，顺一个方向搅拌均匀，腌制10分钟。
韭菜洗净切碎,与腌制好的肉馅混合，搅拌均匀。
将醒发好的面团揉搓成长条,切成小剂子，擀成中间厚、边缘薄的面皮。
取一小块面皮,放入适量的馅料，对折捏紧封口，制成扁食。
锅中加水烧开,放入扁食，用勺子轻轻推动，防止粘锅。
待水再次沸腾后,加入适量的冷水，重复此步骤，直至扁食浮起，煮至熟透。
将煮好的扁食捞出,放入蒸锅中，大火蒸5分钟即可。
🍲 小贴士：
面团要揉搓得光滑,醒发时间不宜过长，以免影响口感。
肉馅要充分腌制,使味道更加鲜美。
煮扁食时,注意火候，避免煮烂。
蒸制时间不宜过长,以免扁食变烂。
学会了海丰扁食的制作方法,赶紧动手试试吧！相信你一定会做出美味的海丰扁食，和家人朋友共享这美好的时光！🥰🍲
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