奶酪面包火上蒸做法

奶酪面包火上蒸做法🍞🧀

奶酪面包，作为一款口感丰富、香气扑鼻的烘焙美食，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘奶酪面包火上蒸的做法，让你在家也能轻松享受到美味的奶酪面包！🎉

🌟【准备材料】

• 高筋面粉：200克
• 牛奶：100毫升
• 鸡蛋：1个
• 白糖：30克
• 干酵母：3克
• 奶酪：适量
• 黄油：20克
• 植物油：少许

🌟【制作步骤】 1️⃣ 将牛奶加热至温热，加入干酵母，搅拌均匀，静置5分钟，使其充分溶解。 2️⃣ 在一个大碗中，倒入高筋面粉，加入白糖，用筷子搅拌。 3️⃣ 将鸡蛋打散，慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，形成絮状。 4️⃣ 加入事先溶解的酵母牛奶，继续搅拌，直至形成面团。 5️⃣ 将黄油切成小块，加入面团中，揉至面团表面光滑。 6️⃣ 将面团放在温暖处，发酵至原来体积的2倍大，大约需要1小时。 7️⃣ 发酵好的面团取出，排气，分割成等大的小面团，滚圆。 8️⃣ 将小面团放入模具中，表面刷上一层植物油，再次发酵20分钟。 9️⃣ 在发酵好的面团表面撒上适量的奶酪，放入预热好的蒸锅中。 🔥【火上蒸】

1. 将蒸锅中的水烧开,放入装有奶酪面包的蒸笼。
2. 大火蒸15分钟，然后转小火蒸5分钟,直至奶酪完全融化。
3. 关火后，不要立即开盖，让面包在蒸锅中焖5分钟,使其更加松软。

🌟【注意事项】

• 发酵过程中，要保持面团湿润,避免面团表面干燥。
• 蒸制过程中，要确保水烧开后，再放入面包,以免面包表面出现皱褶。
• 蒸制完成后，不要立即开盖，让面包在蒸锅中焖一会儿,这样可以使面包更加松软。

🎉完成！这样一款美味的奶酪面包就做好了，快来试试吧！🍴🎉