蒸丸子萝卜蒸排骨做法

🍲 家常美味——蒸丸子萝卜蒸排骨做法大公开 🍲

蒸丸子萝卜蒸排骨，一道色香味俱佳的传统家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！

🌟 蒸丸子萝卜蒸排骨所需材料 🌟

• 猪肉馅 300克
• 白萝卜 1根
• 排骨 500克
• 面粉 适量
• 生姜 1小块
• 大葱 1根
• 酱油 适量
• 花椒粉 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量

🌟 蒸丸子萝卜蒸排骨制作步骤 🌟

1. 准备食材：将猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐、胡椒粉、花椒粉、酱油、姜末、葱花，搅拌均匀，再加入适量的面粉，继续搅拌均匀,直至肉馅粘稠。

2. 制作丸子：将搅拌好的肉馅用手揉成一个个小丸子,大小根据个人喜好而定。

3. 处理排骨：将排骨洗净，用开水焯水去血沫,捞出后用清水冲洗干净。

4. 蒸萝卜：将白萝卜去皮，切成薄片，放入盘中,摆成圆形。

5. 摆盘：将做好的肉丸子摆放在萝卜片上,然后将排骨放在肉丸子的周围。

6. 调味：在排骨和肉丸子上撒上适量的盐、胡椒粉、花椒粉、酱油,淋上香油。

7. 蒸制：将摆好的食材放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至丸子熟透,萝卜变软。

8. 出锅：蒸好的蒸丸子萝卜蒸排骨取出，撒上葱花,即可享用。

🍲 小贴士 🍲

• 肉馅中加面粉可以使丸子更加嫩滑。
• 排骨焯水可以去除血沫和杂质,使排骨更加鲜美。
• 蒸制时间根据丸子的大小和排骨的多少适当调整。

一道美味的蒸丸子萝卜蒸排骨就这样完成了！不仅色香味俱佳，而且营养丰富，快快动手尝试一下吧！🥰🍲