🎉 蒸开花蛋糕——家常做法,美味又简单！
在我们的日常生活中，甜品总是能给人带来无尽的幸福感，就让我来为大家分享一款家常甜品——蒸开花蛋糕的制作方法。👩🍳
🌸 食材准备：
🌸 制作步骤：
分离蛋黄和蛋白：将3个鸡蛋分别打入碗中，蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入糖,用打蛋器搅拌均匀。
打发蛋白：将蛋白放入另一个干净的碗中，加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至硬性发泡（提起打蛋器，蛋白能形成坚挺的尖角）。
混合蛋黄糊：将牛奶和植物油倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。
筛入面粉和泡打粉：将中筋面粉和泡打粉过筛，倒入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌,以免消泡。
加入蛋白：将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,每次都要翻拌均匀。
蒸制蛋糕：在蒸锅中加入适量的水，水开后，将蛋糕糊倒入模具中，放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
开花蛋糕：蛋糕蒸熟后，关火，不要立即打开盖子，让蛋糕在锅中焖3-5分钟，使蛋糕自然“开花”。
🌸 小贴士：
🎉 蒸开花蛋糕制作完成！🎉 这款蛋糕口感绵软，香甜可口，无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择，快动手试试吧，相信你一定会成功的！🌈🍴
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