🍛蒸南瓜蛋虾仁——美味又营养的家常菜🥘
蒸南瓜蛋虾仁是一道简单又美味的家常菜,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法，让你轻松在家就能享受到美味的蒸南瓜蛋虾仁！
🌽【食材准备】
- 南瓜：1个
- 虾仁：200克
- 鸡蛋：2个
- 香葱：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 南瓜洗净,去皮，切成薄片，摆放在蒸盘上。
- 虾仁去壳去肠线,清洗干净，沥干水分，加入适量的盐、鸡精、姜末，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，打散备用。
- 香葱洗净,切成葱花备用。
- 蒸锅加水烧开,将摆好南瓜片的蒸盘放入蒸锅中，大火蒸5分钟。
- 蒸南瓜的同时,将腌制好的虾仁摆放在南瓜片上，再倒入打散的鸡蛋液。
- 大火蒸8分钟,直至虾仁熟透，鸡蛋液凝固。
- 关火,撒上葱花，淋上适量的食用油，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 南瓜要选择新鲜、成熟的，这样蒸出来的南瓜口感更佳。
- 虾仁要提前腌制,这样口感更加鲜美。
- 蒸制时间要根据虾仁的大小和数量来调整,确保虾仁熟透。
- 出锅前撒上葱花,可以增加菜肴的香气。
🍲【营养分析】 蒸南瓜蛋虾仁富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，具有以下好处：
- 增强免疫力：虾仁富含蛋白质，有助于增强人体免疫力。
- 保护视力：南瓜中含有丰富的β-胡萝卜素，有助于保护视力。
- 降血糖：南瓜具有降血糖的作用，适合糖尿病患者食用。
快来动手尝试一下这道美味的蒸南瓜蛋虾仁吧！相信你一定会爱上它的！🥰🍲
