怎么蒸斑点鳜鱼好吃呢

怎么蒸斑点鳜鱼好吃呢🤔？斑点鳜鱼，又称桂花鱼，肉质鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出美味的斑点鳜鱼吧！🍽️

我们要准备好以下食材和工具：

• 斑点鳜鱼一条（约500克）
• 姜几片
• 葱一根
• 食用油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 蒸鱼豉油适量
• 香菜适量（可选）

【步骤一：处理鱼】

1. 将斑点鳜鱼清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
2. 在鱼身两侧斜切几刀,便于入味。
3. 用料酒和少量盐腌制10分钟。

【步骤二：准备蒸锅】

1. 将姜片和葱段放入蒸锅中,作为垫底。
2. 水开后,将腌制好的斑点鳜鱼放在姜片和葱段上。

【步骤三：蒸制】

1. 大火蒸制8-10分钟,具体时间根据鱼的大小调整。
2. 蒸至鱼眼突出、鱼肉变白即可。

【步骤四：调味】

1. 蒸好的斑点鳜鱼取出,去掉姜片和葱段。
2. 在鱼身上均匀淋上适量的蒸鱼豉油。
3. 撒上少量的香菜（可选）,增加香气。

【步骤五：出锅】

1. 锅中烧少许油，油热后浇在鱼身上,激发出香味。
2. 美味的斑点鳜鱼就可以出锅啦！

这样蒸出来的斑点鳜鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，是一道色香味俱全的佳肴，快快动手试试吧！👩‍🍳🍲