蒸草鱼家常做法湖南

🍲 湖南家常蒸草鱼，鲜美可口的家常菜！

草鱼,作为我国常见的淡水鱼类，肉质细嫩、味道鲜美，深受广大食客喜爱，在湖南，蒸草鱼是一道家常菜，简单易做，味道鲜美，下面，就为大家分享一份湖南家常蒸草鱼的制作方法，快来一起学习吧！👩‍🍳

🌿 准备食材：

• 草鱼一条（约500克）
• 姜适量
• 蒜适量
• 香葱适量
• 食用油适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 蒸鱼豉油适量

🌿 制作步骤：

1. 草鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用刀在鱼身两侧切几刀，方便入味。
2. 姜切片,蒜切末，香葱切段备用。
3. 将切好的姜、蒜、香葱段放入鱼腹中，用盐、酱油腌制10分钟。
4. 锅中加水烧开,将腌制好的草鱼放入锅中，大火蒸8-10分钟。
5. 蒸鱼的过程中,准备一碗蒸鱼豉油，将食用油倒入碗中，加热至冒烟。
6. 草鱼蒸好后,将盘中的姜、蒜、香葱段取出，淋上热油。
7. 撒上少许盐和蒸鱼豉油,即可上桌享用。

🌿 小贴士：

• 蒸鱼时,火候要大，时间不宜过长，以免鱼肉变老。
• 腌制鱼时,可以适当加入一些料酒，去腥增香。
• 蒸鱼豉油的选择也很重要,选择品质好的蒸鱼豉油，味道更佳。

湖南家常蒸草鱼,简单易做，味道鲜美，是一道不可多得的佳肴，赶快动手试试吧！🍽️🍲

🎉 食用时，搭配一碗白米饭，简直是人间美味！快来享受这份湖南家常菜的鲜美吧！😋🥘