桃胶蒸米粉做法大全

🍑桃胶蒸米粉做法大全，让你的早餐甜蜜满分！

亲爱的美食爱好者们,🌟今天要为大家分享一款既美味又养颜的甜品——桃胶蒸米粉，桃胶，又称桃花泪，是桃花树上分泌的天然树脂，富含多种营养成分，具有美容养颜的功效，而蒸米粉则是一种传统的广东小吃，口感细腻，软糯可口，两者结合，不仅美味，还能滋养身心，下面，就让我们一起来看看桃胶蒸米粉的做法大全吧！🍀

材料准备

• 桃胶：30克
• 米粉：100克
• 红枣：适量
• 冰糖：适量
• 清水：适量

制作步骤

1. 泡发桃胶：将桃胶放入清水中浸泡，一般需要12小时以上，直到桃胶充分泡发，变得透明且有弹性。

2. 准备米粉：将米粉放入碗中，加入适量温水，搅拌均匀，让米粉充分吸水变软。

3. 蒸制桃胶：将泡发好的桃胶连同泡桃胶的水一起倒入锅中，加入红枣和适量冰糖，用中小火煮至桃胶软糯，汤汁粘稠。

4. 蒸米粉：将泡软的米粉平铺在蒸盘上，厚度不宜过厚，然后放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到米粉完全熟透。

5. 组合装盘：将蒸好的米粉取出，放在碗中，将煮好的桃胶连同汤汁一起倒在米粉上，撒上适量红枣，即可享用。

小贴士

• 泡发桃胶时,可以使用热水加速泡发过程，但注意不要用开水，以免破坏桃胶的营养成分。
• 蒸米粉时,可以根据个人口味调整米粉的软硬程度，喜欢软糯口感的朋友可以适当延长蒸制时间。
• 如果喜欢甜味更浓,可以在煮桃胶时适当增加冰糖的用量。

🍃通过以上步骤，一款美味的桃胶蒸米粉就完成了！不仅口感丰富，而且营养满分，是早餐或下午茶的不二之选，快来动手试试吧，让你的味蕾和肌肤都得到满满的滋养！🥳🍎