酸奶蛋糕如何蒸好吃

酸奶蛋糕如何蒸好吃🍮

酸奶蛋糕，作为一种兼具美味与营养的甜品，深受大家的喜爱，如何才能蒸出一款美味可口的酸奶蛋糕呢？下面，就让我为大家详细介绍一下酸奶蛋糕的蒸制方法吧！👩‍🍳

准备材料

我们需要准备好以下材料：鸡蛋、低筋面粉、酸奶、白糖、牛奶、玉米油、泡打粉。

分离蛋黄、蛋白

将鸡蛋打入碗中，分离出蛋黄和蛋白，蛋黄放入另一个碗中，蛋白放入另一个碗中，分别备用。🍳

打发蛋白

将蛋白放入无水无油的容器中，用电动打蛋器打发至硬性发泡，这里要注意，打发过程中要保证容器干净、无水无油。💪

蛋黄糊制作

将蛋黄、白糖、酸奶、牛奶、玉米油倒入蛋黄碗中，用打蛋器搅拌均匀。🥚

混合蛋黄糊和蛋白糊

将打发好的蛋白糊分三次倒入蛋黄糊中，每次都要搅拌均匀，注意，在混合过程中，要从底部向上翻拌，避免蛋白消泡。👇

加入低筋面粉和泡打粉

将低筋面粉和泡打粉过筛后，倒入蛋黄糊中，继续搅拌均匀。🍞

蒸制蛋糕

将混合好的蛋糕糊倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸15分钟，蒸制过程中，注意观察蛋糕是否熟透。🍽️

热腾腾的酸奶蛋糕

蒸好的酸奶蛋糕，取出晾凉后，切块即可享用，这款酸奶蛋糕口感细腻，酸甜可口，让人回味无穷。🍴

蒸酸奶蛋糕的关键在于打发蛋白和混合蛋黄糊，只要掌握好这两个步骤，相信你也能蒸出美味可口的酸奶蛋糕，快来试试吧！🎉