🍽️ 蒸鲈鱼搭配紫苏，夏日里的清新美味 🌿
在炎炎夏日,来一盘清蒸鲈鱼，搭配几片紫苏，不仅能清热解暑，还能带来一份清新美味的享受，下面，就让我为大家详细介绍一下蒸鲈鱼的做法和紫苏的吃法。
🐟 蒸鲈鱼做法：
准备材料：新鲜鲈鱼一条，紫苏适量，姜片、葱段、料酒、生抽、盐、食用油。
处理鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。
腌制：在鱼身内外均匀涂抹盐和料酒，腌制10分钟。
蒸鱼：将腌制好的鲈鱼放在蒸盘上，撒上姜片和葱段，大火蒸8-10分钟。
调味：蒸鱼的同时，将生抽和食用油混合，待鱼蒸好后，均匀地淋在鱼身上。
撒上紫苏：将洗净的紫苏叶均匀地铺在鱼身上，再次蒸1-2分钟，使紫苏的清香渗入鱼肉。
出锅：蒸好的鲈鱼撒上葱花，即可出锅。
🌿 紫苏吃法：
凉拌紫苏：将紫苏叶洗净，切丝，加入蒜末、盐、糖、醋、香油等调料拌匀即可。
紫苏茶：将紫苏叶洗净，放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火煮5分钟，即可饮用。
紫苏炒饭：将紫苏叶切碎，与米饭、鸡蛋、蔬菜等一起炒制，简单又美味。
🍽️ 蒸鲈鱼搭配紫苏，不仅味道鲜美，而且营养丰富，鲈鱼富含蛋白质、脂肪、维生素等，具有补肝肾、益脾胃的功效；紫苏则具有解热、解毒、散寒的作用，夏日里，来一盘蒸鲈鱼，再配上一杯紫苏茶，真是夏日里的清新美味啊！🌞🍃🍤
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