老干妈怎么蒸白鳝好吃

🌟老干妈蒸白鳝，美味又简单🍲

🌿食材准备：白鳝、老干妈辣椒酱、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉

🌿步骤一：白鳝处理

1. 将白鳝清洗干净,去掉内脏和头尾。
2. 将白鳝切成段,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。

🌿步骤二：调料准备

1. 葱、姜、蒜切成末。
2. 将老干妈辣椒酱、生抽、盐、糖、鸡精混合成调味汁。

🌿步骤三：蒸制

1. 将腌制好的白鳝段摆放在盘中。
2. 在白鳝段上撒上葱、姜、蒜末。
3. 将调味汁均匀地淋在白鳝上。
4. 开火,将蒸锅中的水烧开，放入白鳝盘，大火蒸10分钟。

🌿步骤四：出锅

1. 蒸好的白鳝出锅,撒上葱花点缀。
2. 可以根据个人口味,选择是否再淋上一层热油。

🌿小贴士：

1. 老干妈辣椒酱的辣度可以根据个人口味调整。
2. 蒸制时间根据白鳝的大小和厚度适当调整。
3. 蒸好的白鳝鲜嫩可口,辣中带甜，非常适合搭配米饭享用。

🍲老干妈蒸白鳝，简单易做，美味可口，是一道不可多得的佳肴，快快动手尝试吧！🌟🍲