紫荆花蒸麦饭怎么蒸好吃

🌸紫荆花蒸麦饭，美味可口的家常菜🍲

紫荆花蒸麦饭是一道美味可口的家常菜,不仅色泽诱人，而且营养丰富，是一道适合家人团聚时的美食，下面就来教大家如何蒸出好吃的紫荆花蒸麦饭吧！

🌸食材准备：

1. 紫荆花若干朵（新鲜的或者干制的都可以）
2. 麦饭适量
3. 鸡蛋1个
4. 葱花适量
5. 盐适量
6. 食用油适量

🌸制作步骤：

1. 将紫荆花清洗干净,如果使用干制的紫荆花，需要提前用水泡发。
2. 鸡蛋打散,加入适量的盐和葱花，搅拌均匀。
3. 在蒸碗中放入一层麦饭,然后在麦饭上放入一些紫荆花。
4. 将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸10分钟左右。
5. 蒸至麦饭熟透,取出蒸碗，将打散的鸡蛋液均匀地倒在麦饭上。
6. 再次放入蒸锅中,蒸2-3分钟，使鸡蛋液凝固。
7. 淋上适量的食用油,即可出锅。

🌸小贴士：

1. 紫荆花的选择：新鲜的紫荆花颜色鲜艳，口感较好；干制的紫荆花泡发后也可以使用，但口感相对较差。
2. 蒸制时间：根据麦饭的多少和蒸锅的大小调整蒸制时间，确保麦饭熟透。
3. 鸡蛋液：可以提前将鸡蛋液调匀，这样更容易倒在麦饭上，形成漂亮的图案。

紫荆花蒸麦饭是一道简单易学的家常菜,既美味又营养，学会这道菜，可以让家人在团聚时感受到家的温暖，快来动手尝试一下吧！👩‍🍳👨‍🍳🌸