龙虾蒸蛋怎么蒸好吃

龙虾蒸蛋是一道集海鲜与营养于一体的家常菜,做法简单，口感鲜美，下面就来分享如何蒸出好吃又诱人的龙虾蒸蛋吧！🍤🥚

🌟【准备材料】

• 龙虾2只
• 鸡蛋3个
• 盐适量
• 胡椒粉少许
• 香葱2根
• 食用油适量

🌟【制作步骤】

1. 处理龙虾：将龙虾清洗干净，去掉头部的壳和尾部，留下中间的龙虾肉，用刀将龙虾肉切成小块，备用。🦐

2. 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子搅拌均匀。🥚

3. 蒸制龙虾：在锅中加入适量的水，水开后放入龙虾肉，蒸约5分钟至熟透。🍳

4. 蒸蛋液：将蒸熟的龙虾肉取出，放入鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀，注意不要过度搅拌，以免破坏蛋液的细腻口感。👌

5. 调汁：将香葱切成葱花，备用，在碗中加入适量的盐、胡椒粉和食用油，搅拌均匀，制成调味汁。

6. 摆盘：将调好的鸡蛋液倒入蒸锅中，放入蒸架上，大火蒸约10分钟，直至蛋液完全凝固。🥘

7. 出锅：将蒸好的龙虾蒸蛋取出，撒上葱花，淋上调味汁即可。🍽️

🌟【小贴士】

• 龙虾肉要切得均匀,这样蒸出来的蛋才会更加美味。
• 蛋液不要过度搅拌,以免蒸出来的蛋口感不佳。
• 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。

龙虾蒸蛋,简单易做，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜，快来试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍽️