蒸豆腐加丸子怎么蒸好吃

🍲 蒸豆腐加丸子，美味又营养的佳肴 🍲

蒸豆腐加丸子是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的蒸豆腐加丸子吧！👩‍🍳

🌿 准备食材：

1. 老豆腐一块
2. 猪肉馅适量
3. 鸡蛋一个
4. 生姜一小块
5. 青葱适量
6. 食用油适量
7. 盐适量
8. 胡椒粉适量
9. 酱油适量
10. 香葱适量

🍲 蒸豆腐加丸子的做法：

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腐的豆腥味，捞出备用。🍃

2. 将猪肉馅放入碗中，加入一个鸡蛋、盐、胡椒粉、酱油、生姜末和适量青葱末，搅拌均匀。🍳

3. 取一小块肉馅，用手捏成圆形，放入豆腐块中间，形成一个小丸子。🥢

4. 将蒸锅烧开水，将豆腐和丸子放入蒸盘中，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右。🍲

5. 蒸好的豆腐加丸子，撒上适量香葱，淋上少许食用油，即可上桌享用。🌿

🌟 小贴士：

1. 豆腐焯水时，水开后放入豆腐，焯水时间不宜过长,以免豆腐过于松散。

2. 肉馅中加入鸡蛋可以使丸子更加嫩滑,口感更佳。

3. 蒸制时间根据豆腐和丸子的厚度而定,一般10分钟左右即可。

4. 蒸好的豆腐加丸子，淋上少许热油，可以激发出食材的香气,口感更佳。

蒸豆腐加丸子是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味的佳肴！🎉