怎样蒸大枣馒头才好吃

怎样蒸大枣馒头才好吃🥯

大枣馒头是我国传统的面食之一,不仅口感松软，而且营养丰富，蒸出美味的大枣馒头，不仅能够满足我们的味蕾，还能带来满满的幸福感，怎样蒸大枣馒头才好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。

🍯准备食材：

1. 中筋面粉：500克
2. 红枣：适量
3. 温水：约250毫升
4. 酵母：5克
5. 白糖：适量
6. 玉米油：少许

🍯制作步骤：

1. 将红枣洗净,去核备用。

2. 面粉倒入盆中,加入白糖、酵母，搅拌均匀。

3. 分次加入温水,边加边搅拌，直至面粉成絮状。

4. 将面粉揉成光滑的面团,盖上湿布，发酵至体积膨胀2倍大。

5. 发酵好的面团取出,揉搓排气，分割成小剂子。

6. 将红枣放在剂子中间,捏紧封口。

7. 将大枣馒头生坯摆放在蒸笼内,间隔适当，防止粘连。

8. 在蒸锅中加入适量水,大火烧开后，放入大枣馒头，中火蒸15-20分钟。

9. 蒸至馒头表面呈金黄色,熟透即可。

🍯小贴士：

1. 发酵时间根据温度而定,一般室温下发酵2-3小时。

2. 面团发酵过程中,不要反复揉搓，以免影响口感。

3. 蒸馒头时,火候不宜过大，以免馒头表面焦糊。

4. 蒸熟的馒头取出后,可趁热食用，口感更佳。

通过以上步骤,相信大家已经学会了怎样蒸大枣馒头，快来动手试试吧，让家人朋友一起品尝这美味的大枣馒头，共享幸福时光！🎉🎉🎉