🍀梅干菜蒸猪脚，美味家常菜，简单做好吃！
梅干菜蒸猪脚,是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养美味，而且制作简单，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家详细介绍一下如何制作这道美味的梅干菜蒸猪脚。
🥢【食材准备】
- 猪脚2只（约500克）
- 梅干菜100克
- 姜几片
- 蒜瓣几瓣
- 香葱适量
- 食用油适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
🍲【制作步骤】
- 将猪脚清洗干净,放入锅中，加入足量的清水，放入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮约1小时，直到猪脚熟透。
- 梅干菜用清水浸泡一段时间,去除杂质，然后挤干水分。
- 将煮好的猪脚捞出,稍微晾凉后，切成块状。
- 取一个大盘子,将猪脚块码放在盘底。
- 在猪脚上撒上梅干菜,然后撒上蒜瓣和香葱。
- 锅中烧开水,将装有猪脚和梅干菜的盘子放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。
- 在蒸的过程中,可以准备调料汁：取一个小碗，加入酱油、白糖和少量水，搅拌均匀。
- 蒸好后,将调料汁均匀地淋在猪脚上，再继续蒸5分钟，让调料充分渗透。
🍲【小贴士】
- 猪脚要选择新鲜的,肉质会更加鲜美。
- 炖煮猪脚时,可以加入一些香料，如八角、桂皮等，增加风味。
- 梅干菜要提前浸泡,去除咸味和杂质。
🍲【成品展示】 蒸好的梅干菜猪脚，色泽诱人，香气扑鼻，猪脚肉质鲜嫩，梅干菜的香味与猪脚的鲜美完美结合，每一口都是满满的幸福感，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都是一道不可或缺的佳肴。
快来试试这道梅干菜蒸猪脚吧,保证让你食欲大开，美味停不下来！🍲🍀
